Rentabilidad por sillón en peluquería: cuánto te cuesta cada hora y cuánto te deja

Con las tablas del convenio estatal de peluquería para 2026, una oficial de Grupo II cobra 1.325 € al mes en 14 pagas (Turnozo), lo que con cotizaciones a cargo de la empresa sale por unos 24.500 € al año. Si esa persona cumple las 1.750 horas efectivas anuales del convenio y su sillón está ocupado el 75 % del tiempo —el mínimo que se considera un salón eficiente, según APTIE—, cada hora que ese sillón está produciendo cuesta 18,7 € solo de mano de obra. Sumando la parte de local, luz, seguros, gestoría y software que le toca, se planta en unos 24 € por hora productiva, antes de un solo bote de tinte y antes de que tú ganes nada.

Ahí está el dato que casi nunca aparece en los artículos de "cuánto debe facturar una peluquería": un corte de 30 minutos a 15 € con IVA deja 12,40 € netos, es decir, 24,80 € por hora. Ese servicio no da pérdidas por poco, pero tampoco te paga a ti. Este artículo es el procedimiento para calcular ese número con los datos de tu salón, no con medias del sector, y para decidir qué haces con el sillón que no llega.

Por qué el sillón es la unidad correcta, y no el salón

La cuenta habitual es mirar la facturación total del mes y restarle los gastos. Sirve para saber si el negocio va o no va, pero no te dice dónde se te escapa el dinero. Un salón de tres puestos con 9.000 € de facturación puede tener dos sillones que ganan dinero y uno que se lo come.

El sillón es la unidad correcta porque es donde coinciden las tres cosas que decides tú: quién trabaja ahí, cuántas horas está ocupado y a qué precio se venden los servicios que salen de él. Todo lo demás (el alquiler, la luz, el seguro) es un reparto.

Y un sillón vacío no cuesta cero. Sigue pagando su parte de alquiler y, si detrás hay una persona contratada, sigue pagando el sueldo. Por eso el hueco de las 11:30 de un martes no es "un hueco": son 24 € que salen igual.

Paso 1: calcula las horas productivas reales de ese sillón

Este es el paso que más gente se salta y el que más distorsiona el resultado.

Parte de las horas del convenio: 1.750 horas efectivas al año por trabajador a jornada completa, unas 38 semanales. Ahora aplica la ocupación real, no la teórica. La referencia de un salón que funciona bien es un 75 % de horas productivas sobre horas disponibles. Muchos salones están entre el 55 % y el 65 % y no lo saben porque nunca lo han medido.

Para medirlo sin herramientas: coge cuatro semanas de tu agenda y suma los minutos de servicio realmente prestados en ese puesto. Divídelos entre los minutos que el puesto estuvo abierto.

• Ocupación 75 % → 1.312 horas productivas al año
• Ocupación 65 % → 1.137 horas
• Ocupación 55 % → 962 horas

Ojo con contar como productivo el tiempo entre clientes. La limpieza del puesto, preparar el color, recoger y las tareas administrativas se llevan entre un 20 % y un 30 % de la jornada, y ese tiempo no factura.

Paso 2: reparte los costes sobre ese sillón

Dos bloques.

Coste de la persona. Salario bruto anual más la aportación de la empresa a la Seguridad Social, que ronda el 32 % según contrato. Con el Grupo II de 2026: 1.325 € × 14 = 18.550 €, más un 32 % ≈ 24.500 € al año. Si el puesto lo ocupas tú como autónoma, mete tu cuota y la retribución que quieras cobrarte; si te pones 0 €, el número te saldrá bonito y falso.

Coste de estructura. Suma alquiler, suministros, seguros, gestoría, software, mantenimiento y limpieza, y divídelo entre el número de puestos. Si son 1.800 € al mes en un salón de tres sillones, tocan 600 € por sillón, o 7.200 € al año.

Ahora divide todo entre las horas productivas del paso 1:

• Con 1.312 horas: (24.500 + 7.200) / 1.312 = 24,2 € por hora
• Con 1.137 horas: 27,9 € por hora
• Con 962 horas: 33,0 € por hora

Mismo sillón, misma persona, mismo alquiler. La única diferencia es la ocupación, y encarece la hora un 36 % entre el mejor y el peor caso. Este es el motivo por el que dos salones del mismo barrio con los mismos precios tienen resultados opuestos.

Paso 3: convierte tus precios a ingreso por hora

Aquí hay que quitar el IVA. Los servicios de peluquería tributan al 21 %, así que de la etiqueta se va más de una quinta parte antes de entrar en la cuenta.

La fórmula, por servicio:

(Precio con IVA ÷ 1,21 − coste de producto) ÷ (minutos del servicio ÷ 60)

Cuidado con "los minutos del servicio": son los minutos que ese sillón está bloqueado, no los que la profesional está tocando al cliente. Un color con 35 minutos de exposición bloquea el puesto salvo que lo tengas organizado para solapar.

Ejemplos con un coste-hora de 24,2 €:

• Corte caballero, 15 € con IVA, 30 min, 0,50 € de producto: (12,40 − 0,50) × 2 = 23,80 €/h. Por debajo del coste. Cada corte a ese precio te resta.
• Corte y peinado señora, 28 € con IVA, 45 min, 1,50 € de producto: (23,14 − 1,50) × 1,33 = 28,85 €/h. Cubre y deja 4,65 €.
• Color raíz + secado, 55 € con IVA, 90 min, 9 € de producto: (45,45 − 9) × 0,67 = 24,30 €/h. Empatas.

Ese tercer caso es el clásico: el servicio de más ticket, el que "da dinero", resulta ser el que peor rinde por hora porque ocupa el puesto el triple de tiempo. Los márgenes de referencia del sector rondan el 60 % en color, el 40 % en corte y el 75-80 % en peinado y venta de producto (Campus Training), pero el margen sobre precio engaña: lo que paga tus facturas es el margen por hora de sillón.

Si al hacer esta tabla te salen tres o cuatro servicios en negativo, la conversación no es de recortar gastos, es de precios. Ahí tienes el método completo en la guía de cómo poner precio a tus servicios sin perder margen, que aplica igual a un salón que a una barbería.

Paso 4: el criterio de decisión

Con los tres números anteriores ya puedes decidir. Ordena así:

• Sillón con ocupación baja y precios correctos → el problema es de agenda, no de precios. Tocar precios aquí solo empeora la ocupación.
• Sillón con ocupación alta y margen por hora negativo → estás trabajando a pérdidas con la agenda llena, que es la peor combinación posible porque parece éxito. Sube precios o reduce el tiempo de bloqueo del servicio.
• Sillón con ocupación baja y margen negativo → ese puesto no es viable tal y como está. O cambia de uso (alquilarlo, dedicarlo a un servicio de más rotación) o se cierra.

Un cuarto caso frecuente: el sillón que solo rinde jueves, viernes y sábado. No lo mates. Mide su ocupación por franjas antes de decidir; muchas veces la solución es convertirlo en puesto de refuerzo de fin de semana y ahorrarte el coste fijo de lunes a miércoles.

Las dos fugas que más coste-hora se comen

Las ausencias. A escala internacional se estima que alrededor del 30 % de las citas de peluquería se pierden o se cancelan a lo largo del año (Zolmi). Cada ausencia en hora punta no cuesta "lo que valía el servicio": cuesta eso más el cliente al que dijiste que no. Con un coste-hora de 24 €, dos ausencias de 45 minutos por semana son casi 1.900 € al año en un solo sillón. Si el recordatorio automático te evita la mitad, ya has pagado la herramienta varias veces. Aquí tienes cómo funciona en la práctica: reducir los no-shows con avisos por WhatsApp.

Los huecos de última hora. Una cancelación a las 10 de la mañana para las 12 del mediodía es un hueco que se puede rellenar, pero solo si alguien avisa a los clientes adecuados en los siguientes minutos. Nadie tiene tiempo de hacer eso a mano en plena jornada; sí lo hace un sistema de lista de espera que avisa por WhatsApp automáticamente.

Es justo el tipo de cuenta que solo puedes hacer si tienes la agenda y el histórico de servicios en digital, con las horas reales de cada puesto y no con lo que recuerdas. Con esos datos, el porcentaje de ocupación por sillón y el ticket medio por puesto dejan de ser una estimación de fin de mes. Las herramientas de gestión de citas para peluquerías que trabajan sobre WhatsApp registran ese dato solas, sin que tengas que apuntar nada.

Repite el cálculo cada trimestre

Esto no es un ejercicio de una vez. El coste-hora se mueve cada vez que sube el convenio, cambia el alquiler o entra o sale alguien del equipo. Ponlo en el calendario cuatro veces al año: veinte minutos por sillón.

Y guarda el histórico. Ver que el sillón 2 pasó de 27,9 € a 24,2 € de coste-hora porque su ocupación subió diez puntos es la única forma de saber si lo que hiciste el trimestre pasado sirvió de algo.

Si quieres que ese cálculo se alimente solo, ConextCRM lleva la agenda, los recordatorios y las campañas de tu salón por WhatsApp y te deja las horas de cada sillón registradas sin trabajo extra: conextcrm.es.